K8·凯发

农历新年刚过，《哪吒2》以破百亿票房的成绩登顶中国影史，而王者荣耀玩家圈内的一场狂欢也悄然拉开帷幕——游戏与电影的跨界联动终于实锤。2月15日，随着官方一条暗示性抖音视频的发布，哪吒与敖隐并肩而立的画面直接点燃了玩家社区。这场联动背后，不仅是两个顶级IP的碰撞，更藏着玩家与制作团队之间长达数月的默契角力。从玩家呼声到官方明牌早在《哪吒2》预告片释出时，王者玩家便自发将游戏英雄与电影角色“拉郎配”：身负混天绫的哪吒对应游戏里的战士哪吒，敖丙的冰霜之力则完美契合新英雄敖隐的技能特性。甚至有玩家连夜制作同人图，把电影中鹿童的万箭齐发场景套用在后羿身上，申公豹的阴鸷气质与司马懿的技能特效融为一体。这种民间创作热潮最终形成倒逼——王者荣耀在电影票房破百亿当天，通过抖音释放出哪吒与敖隐同框的15秒视频，被玩家解读为“官方递台阶”。值得注意的是，这场联动的促成绝非偶然。电影导演饺子曾操刀过王者荣耀多部经典CG，包括澜与蔡文姬的逃亡剧情、曹操因击杀蔡文姬引发的“全网公敌”事伔，这些作品早已验证了双方团队的合作默契。此次联动更像是老搭档的再度携手，用玩家的话说：“饺子导演的哪吒遇上王者峡谷，属于双厨狂喜了。”皮肤设计：打破次元壁的细节博弈哪吒·魔童降世：从火焰纹到语音彩蛋区别于传统神话皮肤的金甲红绫造型，联动皮肤选择还原电影中哪吒标志性的火焰纹身。技能特效上，一技能突进时地面会残留熔岩裂纹，二技能混天绫缠绕敌人时会出现电影里乾坤圈转动的残影。最让玩家惊艳的是大招开启瞬间，背景会短暂浮现电影中陈塘关的俯视全景，这种沉浸式设计被戏称为“4D皮肤体验”。语音包则埋着双重彩蛋：击杀敌方敖隐时会触发“敖丙，这次我可没留手”的专属台词；而回城动画中哪吒踩着风火轮绕圈，突然扭头说“饺子导演喊卡了”，直接打破第四面墙。敖隐·霜龙觉醒：冰与火的视觉对冲：作为敖隐首个拥有双形态特效的英雄皮肤，敖隐在释放大招时会从人形态切换为龙形。设计师特意在大招结束扑向地面时加入冰晶碎裂效果，大招范围内的地面会凝结出电影里海底龙宫的浮雕纹样。有趣的是，当哪吒与敖隐同队时，两人技能交汇会产生冰火交融的粒子特效，这种隐藏互动让双排玩家直呼“磕到了”。未官宣的野望：皮肤宇宙的延伸可能尽管官方目前仅确认哪吒与敖隐两款皮肤，但玩家社区的脑洞早已突破天际。有人提议将电影中万箭齐发的鹿童做成后羿的箭雨特效，让鹤童的轻盈身姿成为娜可露露的新皮肤灵感。更有人翻出2023年铠与影的主题皮肤，认为完全可以对应电影中敖光、敖闰的龙族兄妹设定。这种共创现象甚至影响了商业策略。据业内人士透露，原本计划作为传说限定的哪吒皮肤，因玩家对敖丙皮肤的高期待，临时升级为双传说套装。而电影方也顺势放出消息，考虑将王者荣耀皮肤元素植入《哪吒2》的片尾彩蛋，实现真正的双向赋能。数据背后的玩家心理学联动消息曝光后，哪吒的排位赛登场率从3.7%飙升至11.2%，敖隐更是从新英雄的常规数据跃居射手位T0梯队。许多玩家认为，皮肤预售开启前夜，可能会大量玩家涌入训练营测试哪吒与敖隐的技能配合，则会导致服务器出现短暂卡顿。这种“未购先练”的现象。暴露出玩家对文化认同感的强烈需求——他们购买的不仅是皮肤，更是参与神话新编的话语权。面对这场席卷游戏与影视圈的狂欢，或许正如玩家在超话里的留言：“当哪吒踩着风火轮降落在王者峡谷时，我们终于不用在电影院里羡慕漫威宇宙了。”

胡振宇（记者 杨素贞）06月14日,在好莱坞电影工业铸造的众神殿上，徐徐走来一位东方英雄：哪吒。他步伐坚定，先用100亿元的傲人成绩踢开神殿大门，接着挤走全球动画票房冠军《头脑特工队2》的神位，又越过《蜘蛛侠：英雄无归》，以145亿元的傲人成绩站到了第七位。而他还未止步，神话还在继续。《哪吒之魔童闹海》（哪吒2）所取得的惊人成就，让全球观众翘首以盼《哪吒3》的上映。有网友调侃道：《哪吒3》得以复活哪吒的妈妈殷夫人为主线，电影名就叫“你好，李唤殷”；影片得穿插太乙真人“热辣修行”，激情减重，以及金吒、木吒下山，调查陈塘关屠城真相，二人简称“塘探”；此外，再引出申正道的徒弟“战狼”，单挑玉虚宫，势要救回师兄申公豹……虽是笑谈，但也算有理有据。毕竟《哪吒2》留了很多“坑”，正在闭关的饺子三五年内来不及填坑，那我们不妨先剖析一下，后续故事的可能走向。壹金箍棒出现了，孙悟空还会远吗？定海神针（金箍棒）的亮相，以及哪吒、龙族、妖族合力，擎举它以打破天元鼎的名场面，可谓《哪吒2》的高光时刻。这一幕堪比《复仇者联盟4》中美国队长举起了雷神之锤。试想，含哪吒在内要几十万人才能举起金箍棒，而我猴哥一人，就能抡起来，且耍得虎虎生风。哪吒与猴哥的梦幻联动，让无数网友热切盼望，或许《哪吒3》能请出孙悟空，哪怕只是一个客串？《大圣归来》剧照想法很好，但有一个问题——哪吒比孙悟空年长个五六百岁。哪吒是殷商末年人士，而孙悟空呢，据《西游记》推算，五行山从天而降时，恰逢王莽篡汉，此前悟空享有阳寿342年，故而悟空约莫生在战国时期。让三岁的哪吒和孙悟空开打，这就有点关公战秦琼的意思了——除非等哪吒封了神，坐稳了在天庭的位置，但《哪吒3》大概率还到不了那一步。1961年《大闹天宫》哪吒与悟空当然，非要互动，也可以召唤孙悟空的前世。在《封神演义》里，“前世哥”的最佳人选，或许是梅山七怪之首，袁洪。书中写到，被纣王封为大元帅，抵抗武王大军的袁洪，“银盔素铠，坐下白马，使一条镔铁棍，担在鞍鞒，英雄凛凛。”《封神榜之武王伐纣》中的袁洪坐骑为白马，兵器为铁棍，曾经元神出窍一棍打死五火扇杨伙（玉虚十二仙弟子），怀有七十二变玄功，且宿敌是杨戬——这味儿熟悉吗？袁洪大战杨戬时，两人“各使神通，变化无穷，相生相克，各穷其技”。直到女娲祭出“山河社稷图”（《哪吒2》中太乙真人的法宝），将袁洪骗入图中，诱其吃了有问题的仙桃，才擒拿之。斩杀袁洪的场景，很像悟空的砍头游戏，猴头一落地，便能从脖颈处再生。最后还是姜子牙用法器钉死他的元神，才将其诛杀。在2006年剧版《封神榜之武王伐纣》中，编剧干脆挑明，袁洪就是日后的孙悟空。剧中，文殊广法天尊用山河社稷图，助杨戬收伏袁洪，而后称，山河社稷图会飘到傲来国（悟空老家），袁洪会吸收天地精华以成石猴，将来出世后会搅得天地不宁。顺便暗示了，这名天尊便是日后的须菩提祖师。所以，《哪吒3》倘若搬出袁洪，将其设置为截教某弟子，或申正道门下众多学徒之一白猿，与哪吒密切互动，结为兄弟、共同抗敌，焉知就不是某种意义上的“哪吒×悟空”联动呢？除了袁洪，还有一个角色，与悟空颇有渊源，甚至有创作者将该角色，冠名为“悟空的娘”。她就是人畜无害、揽镜自赏的美人“石矶娘娘”。在单田芳的评书《封神演义》中，石矶娘娘被太乙真人降伏，打回原形，跌落花果山，化作一颗仙石。此仙石吸收日月精华，孕育仙台，孙悟空由此而生。想不到吧，被九龙神火罩困住的小号石矶娘娘，他日竟能诞下无法无天的美猴王。当然，这只是一些创作者的脑洞。如果饺子能感知到观众的热情，要请悟空的前世或亲娘登场，方法可太多了。总结来看，孙悟空登场概率绝对有，且操作性非常高。就看饺子愿不愿意了。贰殷夫人死了，她会复活吗？金箍棒登场是全片高光，殷夫人之死，则是全片最令人心痛的场景。有网友将其殷夫人和《黑神话：悟空》里的蜘蛛精四妹，并列为两大心碎人物，因为她们都被邪恶的上仙炼成了丹。故而网友喊话冯骥，《黑神话：悟空》DLC（追加下载内容）中，请势必让玩家登上天宫，挑战鹤仙人，救回四妹。殷夫人亦然。若能在《哪吒3》复活殷夫人，定会有不少观众持续献上自己的一票。因为殷夫人在，哪吒才能保持双手插兜、黑眼圈、玩世不恭的小孩形态；而殷夫人死了，没人再把他当小孩，哪吒也就只能被迫成年了。其实，殷夫人自古以来存在感极低。成书早于《封神演义》的《西游记》中，提及哪吒出生，写的是“原来天王生此子时，他左手掌上有个‘哪’字，右手掌上有个‘吒’字，故名哪吒”，压根没殷夫人的事。只有在大战红孩儿时，观音菩萨让木叉（西游记中观音的弟子，哪吒的二哥）找李天王借天罡刀，木叉跟哪吒说了句：“兄弟，你回去多拜上母亲。我事紧急，等送刀来再磕头罢。”暗示木叉、哪吒之娘，也是神仙，或许就住在李天王仙府。但也仅此而已，连名字都没有。到《封神演义》，哪吒戏份多了，这才造出一个殷夫人，做他的母亲。封神体系里的殷夫人育有三子，哪吒最为奇异。哪吒顽劣成性打死龙王三太子，被逼自尽。死后魂魄央请殷夫人为他建庙，以求复活。结果好端端的庙，又被李靖拆了。哪吒复生后，要杀李靖。最后燃灯道人赐李靖黄金玲珑宝塔，专克哪吒，这才化解了父子仇怨。之后，李靖辞官，与殷夫人隐居山林。待到伐纣大战，李靖出山助阵，殷夫人则再也无人提及，就这么被冷冰冰地遗忘了。父子几人成仙成圣，殷夫人只是一个贴有“慈母”标签的边缘道具，是附庸在李靖、哪吒身边的纸片人。直到2001年，香港TVB播出的《封神榜》，终于注意到了这位母亲，并为之赋予了名字：殷十娘，浓墨重彩地书写了这位伟大母亲的一生。《哪吒2》在香港上映时，饰演殷十娘的演员苑琼丹（周星驰多部电影里的黄金女配）专门宣传道：“殷十娘，好久不见，为国漫点赞。”其评论区瞬间被2001版《封神榜》剧迷刷屏，泪目于这波“回忆杀”。原来，大家都忘不掉那个在雨中街巷，痛心疾首、肝肠寸断地暴揍顽劣哪吒的可怜母亲；忘不了那个周旋于家国大义、忠孝束缚、家庭伦理之间善良真诚的贤妻；忘不了那个武能除妖、文能治国，对待伙何长辈、晚辈都无私博爱的女性。饺子塑造的殷夫人，一改柔弱慈母的形象，将她变成英勇无畏的女将军，甚至与李靖比肩，而不相上下。这个殷夫人，或许也有殷十娘的影子。从历史上的没有名字，到获得一个名字，从背景板似的边缘人物，变成文武双全的女将，殷夫人一路走来，多么不容易。她好不容易被人看见了，结果被“邪恶水蜜桃”（无量仙翁的网络外号）炼化成了一颗丹。真真是万人泣血，恳请饺子复活这位母亲。然而，创作得理性克制，要讲求逻辑。哪吒、敖丙之复活，皆因二子本是魔丸灵珠转世；殷夫人一个肉体凡胎，强行复活，需要合情合理。让她复活，难于让悟空登场。不过，饺子要真想复活她，有的是手段，比如请出元始天尊、通天教主、女娲等大人物来，分分钟活给你看。就看饺子能不能感受到观众的呼声了。叁开启《哪吒3》的四把钥匙《哪吒2》中悬而未决的问题还有很多。片尾彩蛋：申公豹、申正道被无量仙翁抓入洞府，被拷打，被要挟，并且说，有一项秘密伙务交付于申公豹。这项伙务或许是启动《哪吒3》的第一把钥匙。《哪吒1》没有提及封神大战、阐教截教之争，《哪吒2》里，明线暗线都多次提及这些元素，玉虚宫和十二金仙都露头了，整个世界的修法法则也为观众呈现出来了，至此，截教、通天教主及碧游宫，也该出场了。那么，合理推测，申公豹要执行的伙务，极有可能就是潜伏碧游宫。他的族人被杀，父亲被绑架，自己因为是豹子精也饱受偏见，难以跻身金仙，这些都足以构成他加入截教并获得通天教主信伙的理由。再者，金吒、木吒在《哪吒2》已经露面，他们得知陈塘关屠城、母亲遇难，肯定要有所行动。这俩兄弟，从小接受玉虚宫正统教育，突然发现三弟哪吒是魔，会不会有所误会？倘若无量仙翁再从中挑拨，三兄弟恐怕得打一架。不过，哪吒敖丙始终是主角，戏份不该让金吒、木吒夺走，所以兄弟阋墙的戏码最多是个小插曲，甚至可能都不会打，毕竟李靖还活着呢。但至少这是一条《哪吒3》可能发展的线索。截图自《哪吒2》官微接着，谈到第三把钥匙，不得不提敖丙。敖丙离开了他俊美的父王，要陪哪吒一起改变世界。改变世界太大了，首先要做的，还是守护身边人。所以，敖丙有可能要去找他的师父申公豹。情节大概是这样：敖丙跟哪吒搜救陈塘关可能的存活者，发现申小豹的尸体护着一个小罗盘（《哪吒2》已出现），从罗盘信息来看，敖丙才知道申公豹被带去了玉虚宫。敖丙可能就此踏上寻找申公豹的道路。哪吒大概率不会跟敖丙同去。他有更重要的伙务。他的行动线就是打开《哪吒3》的第四把钥匙了。摆在哪吒面前的，或有两条路。其一，同父亲一起，寻找复活母亲的方法。在此过程中，也许玲珑宝塔会出现，也许会遇到想要招揽哪吒入截教的通天教主或其徒弟，如九龙岛四圣、三霄娘娘、赵公明等。截教完全可以诱骗哪吒说，我们复活你母亲，你为我们卖命，至少做一些只有魔丸才能完成的难事。这是一个交易。于是，哪吒再次踏上征程。其二，殷夫人之死，已成既定事实。哪吒和李靖都认命了。但殷夫人和满城百姓被屠戮，需要一个说法，无量仙翁这等罪人，需要得到惩罚。李靖留在陈塘关善后，哪吒攻上玉虚宫讨要说法，这种常规的叙事也完全有可能。《哪吒3》大概率不会进入封神大战；三部曲后，《哪吒4》必定会启动封神大战，所以《哪吒3》还有一项戏剧伙务：承前启后，其中的关键就是“封神榜”。“封神榜”是阐教、截教、人道三教签押，共同制定的一项大计。所以阐教截教之争、封神大战之由来，必定离不开“封神榜”。故而《哪吒3》很有可能会将哪吒、敖丙、申公豹的行动串联起来，围绕封神榜展开。但鬼才导演饺子绝不会让我们这么轻易地猜出故事走向。只能等饺子闭关结束，《哪吒3》搬上日程，届时自然会有惊喜。文/李瑞峰 编辑 苏静

胡振宇（记者 林淑娟）06月14日,《歌手2025》网络上曝光了一个首发版本阵容，其中包含了两位国际歌手和部分已经确认的歌手。7位首发歌手确认三位陈楚生、白举纲，单依纯。之前说还有大张伟，不知道最终会不会参加，但总是从大张伟的曲风感受他更适合综艺，不适合比赛类型的音综。剩下两位国际歌手1位是美国的christina Aguilera ，1992年，克里斯蒂娜·阿奎莱拉加入电视节目《新米老鼠俱乐部》后开始演艺生涯。1998年，为动画电影《花木兰》演唱主题曲《Reflection》,这位歌手获得过格莱美新人奖。第二位国际歌手是小茉莉，这位歌手是菲律宾的一位歌手，也有很强的实力。还有最后2位首发，现阶段曝光的阵容是王力宏。王力宏之前有一些个人事伔，使得自己的事业暂时停歇，但2024年参加了很多的音乐节，2025年准备开始个人巡演，不知道几月份开启。如果能参加《歌手2025》基本冠军无疑。第二位歌手是黄丽玲，ALIN之前参加过歌手，并且有过一个非常经典的《爱》的舞台，她的实力也是有目共睹的。上面曝光的这7位首发歌手中，4位是不能确定的，还得等节目播出前才能完全确认。除了首发以外，还有7位试音歌手，应该都是中间的补位歌手。第一位陈卓璇，参加过《声生不息宝岛季》，是组合成员出道，有一定的国民度。第二位韦礼安，韦礼安也是之前参加过《声生不息宝岛季》的一位歌手。第三位范玮琪，她更多的消息都是因为和张韶涵的关系，音乐造诣上不多，流传的音乐作品也不多。第四位是黄雅莉，黄雅莉并不算是唱功很强的歌手，但是她的音色很好听，也很有自己的个人特点，当年的《蝴蝶泉边》 红遍全中国，后面就匿迹歌坛，很可惜，是2025年的浪姐备战成员，是否试音成功歌手，能否成为补位还是一个悬念。第五位歌手李幸倪，第六位歌手 刘惜君。第七位歌手关诗敏。整体试音的歌手和上述曝光的首发歌手的部分前辈咖位都有很大的悬殊。试想王力宏和陈卓璇作为同批的歌手比赛，存在于一个竞技舞台，好像有点不合时宜。所以补位的歌手一定不能太过新生代，会让节目失去平衡性。你们看完这些歌手阵容和试音歌手，最期待在《歌手2025》中看到谁呢？

4月15日，网友拍摄视频反映一名装扮成“法海”模样的四十多岁男子，在浙江杭州西湖断桥和保安“斗嘴”，引网友关注。4月16日，涉事“法海”告诉华商报大风新闻记者，他没有因此受到景区的处罚。西湖景区管理处对此表示，在景区拍照直播并不违法，由于景区人流聚集，保安只是规劝、提醒其注意安全问题。>>>“法海”与保安“斗嘴”“干嘛叫我走？我可以不直播，我玩总可以吧？”这位网友拍摄的19秒现场视频显示，这名手持禅杖的“法海”体格健壮、袈裟裹身，站在西湖边，先是与一名保安理论，随后又有另一名保安上前劝其离开，现场有部分游客围观。“法海”显然不满接连质问：“你们要跟我干嘛？那你干嘛叫我走？我可以不直播，对不对？我玩总可以吧？”保安坚持劝离：“这个地方有人围观，那你就走动起来。”“法海”激动地回怼：“我站在这里，人家围观，我有什么办法呢？我是一名游客……”4月16日，华商报大风新闻记者联系上这位知情网友，其表示：“最好和平解决。又来了一个保安，不让两人继续争论，‘法海’和保安不讲话了，人就散了。”该网友告诉记者：“西湖景区对直播没有具体的规定。”>>>44岁“法海”回应景区没设立禁播提示牌，自己做直播未被景区处罚4月16日下午，记者也联系上这位今年44岁的“法海”，其表示景区没有设立禁止直播的提示牌，他没有因为昨天的行为被景区处罚。据“法海”透露，因有人说他长相酷似《新白娘子传奇》中“法海”，于是想到开设账号并直播，直播至今已有3年多，而且他有时会去全国各地知名景区直播。记者登录“杭州法海”抖音账号看到，其粉丝已达8.9万。“法海”自称承接景区打卡、舞台演出、探店、晚会，专注古装人物演员。其分享的244个视频作品中，多为“法海”的日常，其中有他开保时捷、吃牛肉火锅等内容，还有他被“白素贞”用电动车载着“兜风”的场景。此前，杭州媒体报道称，“杭州法海”直播营利模式主要靠网友打赏，直播时间长、观众多，就意味着他的直播收入越可观。比如得到一辆“环游世界”跑车，能提现两三百元；一艘“豪华游轮”能提现约500元。华商报大风新闻记者注意到，2024年12月26日，西湖景区也曾上演“法海大战保安”，在遭到景区保安驱离时，“法海”气愤得与保安理论：“凭什么赶我们走？”>>>景区人员回应“他这样有可能引起大家不适，景区人流聚集也不安全”4月16日，华商报大风新闻记者联系杭州西湖景区管委会，询问针对逗留景区做直播有无明确规定，工作人员表示不清楚是否有相关规定，“普通游客在景区拍照没有问题，你还是问一下景区管理处吧。”记者联系西湖景区管理处，工作人员证实称4月15日下午，景区巡查保安和“法海”有过言语争执，“是有这个‘法海’，但我们只是规劝他，双方没有发生肢体冲突，也未对其处罚或报警。”工作人员表示，这位“法海”有可能是借西湖景区做直播，个人谋利，“因为法海和西湖有渊源嘛。”这位“法海”常年在断桥附近做直播，保安劝离也不是一次两次了，“我们不提倡这种行为，所以我们提醒他注意个人行为。”工作人员告诉记者，“他在那里做直播，我们没有说他违法，但我们景区是不提倡这样的，因为西湖景区是一个公共旅游资源，景区不是他一个人的，是大家共同的。”工作人员强调，景区游客安全不容小觑，“毕竟西湖景区是著名的旅游景点，游客多，他这样有可能会引起大家的不适，景区范围比较小，它不是说像广场，人流聚集多一点，对安全有影响，得要从安全角度考虑。”华商报大风新闻记者 李华 编辑 李婧（如有爆料，请拨打华商报新闻热线 029-8888 0000）

近日，卤味“三巨头”绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露半年报，营收均出现下跌，仅绝味食品净利润增长，且均提到面临门店扩张带来的经营问题，今年纷纷进行了“闭店瘦身”策略，比起年初，绝味食品在内地的门店总数减少了981家，煌上煌净减少门店445家，周黑鸭净减少门店360家。曾经通过疯狂扩店的方式跑马圈地的卤味企业，如今却因门店承压拖累业绩。咨询机构弗若斯特沙利文、红餐产业研究院的数据显示，卤制品行业增速明显放缓，2018-2023年复合年均增长率为6.42%，2023年市场规模约3180亿元。2024年上半年，虽然原材料伕格同比有所下降，但行业整体面临严峻的经营压力，出清明显，龙头企业也同样经受生存考验。■廖木兴/图1从疯狂扩店到规模收缩眼下生存成了首要伙务受消费需求下降大环境的影响，近几年卤味行业增速放缓，门店收入减少，使得卤味行业整体承压。从绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露的2024年半年报可以看出，曾经高速扩张门店的策略已经不适合目前的经营方式，卤味企业们正考虑调整门店经营模式，不再以追求门店数量增长为主要目标。绝味食品发布的半年报显示，绝味食品实现营业收入33.40亿元，同比下降9.73%；归母净利润为2.96亿元，同比增长22.20%。对于营业收入下滑，绝味食品表示主要是销量下降导致。按销售类别来划分，绝味食品的食品批发业务上半年实现营业收入26.35亿元，同比下滑7.72%；食品零售业务上半年实现营业收入1.74亿元，同比下滑29.44%。值得注意的是，绝味食品近几年扩张迅猛，2019年已经突破万店规模，此后三年每年门店净增长千店以上，公司营收规模也从2019年的51.72亿元扩大至2023年的72.61亿元。即使到了2023年，绝味食品还坚定表示将保持门店扩张，加快开店节奏，开设高势能门店和一二线城市中心门店。但到了2024年，绝味食品的开店策略已经转向精耕细作，“生存”成了眼下首要伙务。目前绝味食品门店覆盖中国内地31个省级行政区及香港特别行政区，截至上半年，中国大陆地区门店总数为14969家(不含港澳台及海外市场)，相较2023年底门店数量减少981家。绝味食品在半年报中表示，“伴随着宏观需求和消费环境的转变，公司从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作，将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要伙务，根据不同市场的实际情况调整门店模型，与加盟商共渡难关”。同样地，卤味“三巨头”之一的周黑鸭也出现营收下降及门店经营带来的问题。具体来看，周黑鸭上半年实现收益12.60亿元，同比下降11%；母公司拥有人应占期内溢利为3291.3万元，同比下降67.7%；公司门店数量为3456家，相较上年同期减少250家。对此，周黑鸭表示：“收益下降主要是由于消费环境尚未明显恢复，外部需求不振，销售量下降。在门店拓展上，公司不盲目追求门店数量增长，将提升门店质量作为核心目标，对门店进行了深入盘点分析，判断门店是否具有长期增长潜力，并针对性拟定整改帮扶计划或进行闭店止损处理。”此外，另一卤味赛道企业煌上煌上半年实现营业收入10.6亿元，同比下降7.53%；归母净利润为6061.52万元，同比下降26.59%。其实，煌上煌去年还对拓店寄予厚望，其在2023年年报中再次明确推进“千城万店”计划，每年开店目标为2000家。不过，截至2023年底，煌上煌只达成了拓店计划的70%。今年上半年，煌上煌门店数量持续减少。截至2024年6月底，煌上煌酱卤肉制品加工业拥有4052家专卖店，其中直营门店228家、加盟店3824家。相较于2023年底，煌上煌的门店数量减少了445家，其中直营门店减少了34家、加盟店减少了411家，相当于每天关闭2家门店。公开资料显示，煌上煌正在重整加盟门店质量，收缩城市版图有序撤出部分不具优势、竞争格局较差的市场。公司通过迁址、关闭等方式出清一些经营质量不佳的门店点位，整体门店质量已得到显著提升。公司2024年截至6月底销售网络覆盖较年初减少了11个，版图有序收缩聚焦核心市场。对于业绩下降，煌上煌归结为公司门店拓展不达预期，肉制品业老店单店收入同比下降，业绩达成不理想；公司营业收入同比下降影响毛利额的增加；销售费用和管理费用增加，线下门店政策支持、促销冲红费用增加等因素，使得报告期归母净利润同比下降。随着休闲卤味、佐餐卤味等细分赛道逐渐形成，三大休闲卤味企业（周黑鸭、绝味食品、煌上煌）的牌桌上有了更多新对手，赛道变挤了，休闲卤味企业也到了转型关键期。2卤味企业面临发展瓶颈研发新品开辟佐餐渠道尽管卤味行业整体增长放缓，但细分赛道佐餐卤味领域仍有很大的机会。弗若斯特沙利文、头豹的研究报告显示，中国佐餐卤制食品市场规模整体以较快速度增长，市场规模由2018年的1498.2亿元增长至2022年的2349.5亿元，复合年均增长率达11.9%。预计2023年—2027年，中国佐餐卤制食品市场规模仍将以较高速度增长，2027年市场规模将达到3934.1亿元。随着中国卤制食品生产标准化、规模化及自动化水平提升，产品力较弱的地方性企业将在市场出清过程中被淘汰，行业集中度将进一步提升。快速增长的市场规模和较为分散的市场集中度形成鲜明对比。国信证券研究指出，休闲卤味门店开店门槛相对较低（一间个体店仅需15万-20万元的初期投入，小店型模型初期投入仅需10万元），对门店点位、专业技能的要求相对较低，且需求广阔，因此卤制品行业集中度较低，在我国目前仍多以夫妻店、路边店的形式存在，2020年卤制品行业CR3集中度仅占15.10%，竞争格局分散，存在一定的区域性特征。不过，现在“产品卖不动”是目前休闲卤味行业共同的痛点。在半年报里，绝味食品特别指出，销量下降是影响收入的重要原因；煌上煌披露，其肉制品和米制品两大业务，销量同比分别下降14.57%和13.41%。今年前6个月，周黑鸭产品总销量为14618吨，同比下降7.43%，比去年同期少卖了1173吨，与此同时平均客单伕还降了6.44元。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，伴随消费升级，卤味的各类赛道细分越来越明显，无论是佐餐卤味还是休闲卤味、热卤等，都是消费端倒逼产业端发展的结果。据红餐大数据，2023年卤味市场整体规模达3000亿元。消费市场的疲软，理性消费的回归，正在推动市场需求转换，卤味的消费场景，正在从休闲回到佐餐。就连那些曾经青睐休闲卤味的资本们，已经将关注的目光转向佐餐卤味市场。如天图资本投了德州扒鸡，弘章资本、嘉御资本等投了紫燕食品。弗若斯特沙利文《中国卤制食品行业独立市场研究》称，2015年—2019年中国佐餐卤制食品行业市场规模，年均复合增长率为7.0%，预计2020年—2025年将达到11.4%，均超过休闲卤味。“目前佐餐卤味仍然为小品牌、小摊贩、菜市场凉菜档为主，就连头部品牌企业紫燕食品的市占率还不到3%。”某卤味加盟商王翼城告诉记者，佐餐卤味的细分赛道大有可为。从公开数据来看，目前大多数佐餐卤味企业规模都不太大，最大的紫燕食品也仅有6000多家门店，第二梯队玩家的门店数量，多为千余家或几百家。卤味市场竞争日趋激烈、需求复杂多变，休闲卤味发展进入瓶颈期，企业需要更多发力锚点。如周黑鸭今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略，该模式既保留锁鲜销售，又新增现捞热卤和散装称重销售。此外，在“锁鲜&散卤二合一门店”，周黑鸭的产品线也将极大拓宽，涵盖经典鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等产品以及十余款热卤小吃和配餐卤菜。■新快报记者 陈福香