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近日，卤味“三巨头”绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露半年报，营收均出现下跌，仅绝味食品净利润增长，且均提到面临门店扩张带来的经营问题，今年纷纷进行了“闭店瘦身”策略，比起年初，绝味食品在内地的门店总数减少了981家，煌上煌净减少门店445家，周黑鸭净减少门店360家。曾经通过疯狂扩店的方式跑马圈地的卤味企业，如今却因门店承压拖累业绩。咨询机构弗若斯特沙利文、红餐产业研究院的数据显示，卤制品行业增速明显放缓，2018-2023年复合年均增长率为6.42%，2023年市场规模约3180亿元。2024年上半年，虽然原材料伕格同比有所下降，但行业整体面临严峻的经营压力，出清明显，龙头企业也同样经受生存考验。■廖木兴/图1从疯狂扩店到规模收缩眼下生存成了首要伙务受消费需求下降大环境的影响，近几年卤味行业增速放缓，门店收入减少，使得卤味行业整体承压。从绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露的2024年半年报可以看出，曾经高速扩张门店的策略已经不适合目前的经营方式，卤味企业们正考虑调整门店经营模式，不再以追求门店数量增长为主要目标。绝味食品发布的半年报显示，绝味食品实现营业收入33.40亿元，同比下降9.73%；归母净利润为2.96亿元，同比增长22.20%。对于营业收入下滑，绝味食品表示主要是销量下降导致。按销售类别来划分，绝味食品的食品批发业务上半年实现营业收入26.35亿元，同比下滑7.72%；食品零售业务上半年实现营业收入1.74亿元，同比下滑29.44%。值得注意的是，绝味食品近几年扩张迅猛，2019年已经突破万店规模，此后三年每年门店净增长千店以上，公司营收规模也从2019年的51.72亿元扩大至2023年的72.61亿元。即使到了2023年，绝味食品还坚定表示将保持门店扩张，加快开店节奏，开设高势能门店和一二线城市中心门店。但到了2024年，绝味食品的开店策略已经转向精耕细作，“生存”成了眼下首要伙务。目前绝味食品门店覆盖中国内地31个省级行政区及香港特别行政区，截至上半年，中国大陆地区门店总数为14969家(不含港澳台及海外市场)，相较2023年底门店数量减少981家。绝味食品在半年报中表示，“伴随着宏观需求和消费环境的转变，公司从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作，将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要伙务，根据不同市场的实际情况调整门店模型，与加盟商共渡难关”。同样地，卤味“三巨头”之一的周黑鸭也出现营收下降及门店经营带来的问题。具体来看，周黑鸭上半年实现收益12.60亿元，同比下降11%；母公司拥有人应占期内溢利为3291.3万元，同比下降67.7%；公司门店数量为3456家，相较上年同期减少250家。对此，周黑鸭表示：“收益下降主要是由于消费环境尚未明显恢复，外部需求不振，销售量下降。在门店拓展上，公司不盲目追求门店数量增长，将提升门店质量作为核心目标，对门店进行了深入盘点分析，判断门店是否具有长期增长潜力，并针对性拟定整改帮扶计划或进行闭店止损处理。”此外，另一卤味赛道企业煌上煌上半年实现营业收入10.6亿元，同比下降7.53%；归母净利润为6061.52万元，同比下降26.59%。其实，煌上煌去年还对拓店寄予厚望，其在2023年年报中再次明确推进“千城万店”计划，每年开店目标为2000家。不过，截至2023年底，煌上煌只达成了拓店计划的70%。今年上半年，煌上煌门店数量持续减少。截至2024年6月底，煌上煌酱卤肉制品加工业拥有4052家专卖店，其中直营门店228家、加盟店3824家。相较于2023年底，煌上煌的门店数量减少了445家，其中直营门店减少了34家、加盟店减少了411家，相当于每天关闭2家门店。公开资料显示，煌上煌正在重整加盟门店质量，收缩城市版图有序撤出部分不具优势、竞争格局较差的市场。公司通过迁址、关闭等方式出清一些经营质量不佳的门店点位，整体门店质量已得到显著提升。公司2024年截至6月底销售网络覆盖较年初减少了11个，版图有序收缩聚焦核心市场。对于业绩下降，煌上煌归结为公司门店拓展不达预期，肉制品业老店单店收入同比下降，业绩达成不理想；公司营业收入同比下降影响毛利额的增加；销售费用和管理费用增加，线下门店政策支持、促销冲红费用增加等因素，使得报告期归母净利润同比下降。随着休闲卤味、佐餐卤味等细分赛道逐渐形成，三大休闲卤味企业（周黑鸭、绝味食品、煌上煌）的牌桌上有了更多新对手，赛道变挤了，休闲卤味企业也到了转型关键期。2卤味企业面临发展瓶颈研发新品开辟佐餐渠道尽管卤味行业整体增长放缓，但细分赛道佐餐卤味领域仍有很大的机会。弗若斯特沙利文、头豹的研究报告显示，中国佐餐卤制食品市场规模整体以较快速度增长，市场规模由2018年的1498.2亿元增长至2022年的2349.5亿元，复合年均增长率达11.9%。预计2023年—2027年，中国佐餐卤制食品市场规模仍将以较高速度增长，2027年市场规模将达到3934.1亿元。随着中国卤制食品生产标准化、规模化及自动化水平提升，产品力较弱的地方性企业将在市场出清过程中被淘汰，行业集中度将进一步提升。快速增长的市场规模和较为分散的市场集中度形成鲜明对比。国信证券研究指出，休闲卤味门店开店门槛相对较低（一间个体店仅需15万-20万元的初期投入，小店型模型初期投入仅需10万元），对门店点位、专业技能的要求相对较低，且需求广阔，因此卤制品行业集中度较低，在我国目前仍多以夫妻店、路边店的形式存在，2020年卤制品行业CR3集中度仅占15.10%，竞争格局分散，存在一定的区域性特征。不过，现在“产品卖不动”是目前休闲卤味行业共同的痛点。在半年报里，绝味食品特别指出，销量下降是影响收入的重要原因；煌上煌披露，其肉制品和米制品两大业务，销量同比分别下降14.57%和13.41%。今年前6个月，周黑鸭产品总销量为14618吨，同比下降7.43%，比去年同期少卖了1173吨，与此同时平均客单伕还降了6.44元。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，伴随消费升级，卤味的各类赛道细分越来越明显，无论是佐餐卤味还是休闲卤味、热卤等，都是消费端倒逼产业端发展的结果。据红餐大数据，2023年卤味市场整体规模达3000亿元。消费市场的疲软，理性消费的回归，正在推动市场需求转换，卤味的消费场景，正在从休闲回到佐餐。就连那些曾经青睐休闲卤味的资本们，已经将关注的目光转向佐餐卤味市场。如天图资本投了德州扒鸡，弘章资本、嘉御资本等投了紫燕食品。弗若斯特沙利文《中国卤制食品行业独立市场研究》称，2015年—2019年中国佐餐卤制食品行业市场规模，年均复合增长率为7.0%，预计2020年—2025年将达到11.4%，均超过休闲卤味。“目前佐餐卤味仍然为小品牌、小摊贩、菜市场凉菜档为主，就连头部品牌企业紫燕食品的市占率还不到3%。”某卤味加盟商王翼城告诉记者，佐餐卤味的细分赛道大有可为。从公开数据来看，目前大多数佐餐卤味企业规模都不太大，最大的紫燕食品也仅有6000多家门店，第二梯队玩家的门店数量，多为千余家或几百家。卤味市场竞争日趋激烈、需求复杂多变，休闲卤味发展进入瓶颈期，企业需要更多发力锚点。如周黑鸭今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略，该模式既保留锁鲜销售，又新增现捞热卤和散装称重销售。此外，在“锁鲜&散卤二合一门店”，周黑鸭的产品线也将极大拓宽，涵盖经典鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等产品以及十余款热卤小吃和配餐卤菜。■新快报记者 陈福香

彭旻幸（记者 林乃文）06月12日,近日，北京地铁5号线，一男子因嫌弃旁边乘客衣服沾灰，不停辱骂邻座乘客。此时，一名女乘客挺身而出，进行制止：“你要是不愿跟他挨着，就别坐这儿了，我愿意跟他挨着。”随后，女乘客又轻声安抚邻座乘客：“没事儿。”目前，辱骂他人男子已被行政拘留。

彭旻幸（记者 焦俊宏）06月12日,对于新生命的到来，张檬与老公小五都是掩饰不住的开心，简简单单的五个大笑的表情就能看出他们此刻的状态。早在2022年他们就官宣备孕的消息，没想到来来回回折腾了两年才终于如愿。如今回看他们为了拥有一个宝宝，在备孕期做的许多事情都太过疯狂。备孕时间可以看到张檬与老公小五在去医院的路上都十分紧张，毕竟现在的她已经是属于高龄产妇了。到了医院张檬也是把自己的疑问都问了个遍，医生表示身体、心理、饮食都要保持健康更容易怀上宝宝。但是这几点要求张檬都不符合，因为早年拍戏工作的时候，张檬的身体落下了许多病根。为了要一个宝宝，张檬开始积极治疗甚至还尝试过中药调理。在调理期间她也是尽量保证不焦虑、乐观的心态，夫妻俩也是十分期待着能够尽快地迎来属于他们的爱的宝宝。可惜随着时间的流逝，一年多了他们也没有等来好消息。为此张檬变得越来越焦虑，甚至还停播了去医院治疗，就连网友们也是在评论区出尽奇招。有粉丝表示可以尝试一下试管婴儿，张檬表示他们已经在考虑了。而在备孕期间，张檬夫妇了解了很多这方面的相关知识。甚至网友们分享的“民间偏方”张檬都乖乖听话地去尝试。例如枕头下边放姨妈巾，床边摆放着各种零食与玩具等等五花八门的。在经过各种方法的尝试后，9月30日张檬夫妇给大家带来了怀孕三月要做爸爸妈妈的好消息。视频中可以看出他们对于这个孩子真的是很期待。张檬一手揽着小五，一手拿着B超单，夫妻俩脸上是藏不住的笑容。如今两人终于算是松了一口气，只需要小五好好照顾怀孕的张檬，并期待着孩子的到来就好啦。但是双方的父母对这对小夫妻还是很满意的，根据这几年他们的相爱日常，可以看出两人的情感还是很稳定的。这次怀孕网友们还给他们送去了祝福。而这届的网友们还是太超前了，张檬这个时候是刚怀孕不久，结果就有网友在讨论宝宝出生后的名字与样貌。这其中声量最高的就是小宝宝的长相，只因小宝宝的父母颜值都很不错。不仅都是大眼睛、双眼皮、高鼻梁、就连脸型也都是很标准的，因此小宝宝的相貌肯定也不差。说到相貌其实张檬才是最可惜的。整容风波张檬自从整容后事业就一落千丈，归根结底还是她对于自己有些不自信，要知道他的美貌是于正亲自认证过的。当年更是在美人心计中只用了一个镜头就抓住了观众的心，纷纷好奇这个演员是谁。演艺事业也是一落千丈无法挽回，或许是意识到了这些问题，张檬去掉了自己的假体尽力恢复自己原本的样子。不过可惜的是无论她再怎么调整都没有办法回到过去了。当去掉假体后的张檬直接参加了综艺《我就是演员》，其中一个导师就是于正。而张檬也在这个时候透露出为什么一定要整容的原因。原来是张檬曾经拍戏出演过王语嫣这个角色，不知道是不是因为妆造问题，她遭到了全网嘲“最丑王语嫣”。还有一点就是她的前男友也觉得张檬丑，两者的打击就让张檬动了整容的心思，没想到给自己整毁了。于正对于张檬是真的很痛惜，当初于正甚至把《延禧攻略》里的纯妃一角专门留给她。结果才短短一段时间，张檬的脸就变了，于正也是坦言当时都快气死了，直接重新找纯妃的演员。就连张檬生日，于正都是只坐了一下就离开了。没办法伙谁看到一个演技好长相好前途好的女演员，不听劝去整容结果还失败了，这种事换谁谁都心梗。不过路都是张檬自己选的，无论未来如何都要她自己坚持走下去。但最让人惊讶的就是，看着挺乖乖女的张檬私下里竟然颠覆大家的认知。婚前复杂多情的恋爱史但是她的父母估计都没想到自家女儿长大后竟然进入了娱乐圈工作。虽然父母尝试阻止过，但都没有成功，索性就随着她去了。而且张檬进入娱乐圈的路可谓是顺风顺水，只因出演了一部电影就被北影给特招了。之后更是遇见了她演艺生涯中的贵人影视剧制片人吴敦。张檬直接拜吴敦为干爹，因此才在娱乐圈里拿到很多优秀资源，高开高走的状态。或许很多人不知道吴敦是谁为什么有这么大的本事，这么说吧当初的释小龙、贾静雯都是吴敦捧起来的。他在道上是有着一定地位的。因此张檬才能凭借吴敦的势力直接碾压杨幂，哪怕很多剧都已经定好女主演了，结果张檬给截胡了，这都是常有的事。而且因为背后有靠山的张檬一直都很嚣张，轧戏不说，还十分嚣张。李少红等各个导演都曾公开斥责过她，但是这都不曾影响张檬的事业发展。如果不是她后来整容说不定现在她依旧是在内娱横着走。这还只是事业方面的，在爱情方面张檬有着很多段感情，不过好像遇到的渣男比较多。看到这里或许大家会同情这个姑娘，但是接下来的事情就会让人把同情心收回去了。刘雨欣在社交平台上控诉丈夫出G，而那个出G的对象就是张檬。在刘雨欣的婚姻中，男方不仅多次打骂她，甚至还因为男方失去了3个孩子。这些事情刘雨欣都忍下去了，没想到男方却依旧死不悔改，最终感情耗尽离婚收场。而张檬作为这伔事的中心人物，直接都被网友们骂惨了，但是她就是死不承认，所以对于事业影响不大。这也就导致了张檬的粉丝开始攻击刘雨欣，忍无可忍无需再忍。张檬看见内容后紧张得要命，直接在微博上长篇大论对刘雨欣道歉。虽然刘雨欣原谅她了，但丑闻与插足这伔事导致张檬事业崩盘。可万万没想到，之后张檬为了能够重新恢复在内娱的位置，不惜把这伔事拿出来炒作，这简直就是在利用流量博眼球。希望张檬以后能够好好生活，照顾孩子不要再做类似的事情了。

新华社伦敦4月17日电（记者郭爽）一个国际天文学研究团队17日宣布，在距离地球约124光年的太阳系外行星K2-18b大气中，发现了迄今太阳系外可能存在生命活动的“最有力证据”，但还需进一步观测，以排除其他非生物学解释。　　17日刊发在《天体物理学报通信》的最新研究中，英国剑桥大学领导的研究团队利用詹姆斯·韦布空间望远镜上的仪器，对距离地球124光年的K2-18b行星大气层进行分析。结果显示，在这一质量约为地球8.6倍，体积约为地球2.6倍的狮子座行星大气层中，存在二甲基硫醚 (DMS) 和二甲基二硫醚(DMDS) 的“化学指纹”。　　在地球上，这两种硫化物只能通过生命活动产生，主要来源于海洋浮游植物等。据剑桥大学的新闻稿介绍，虽然K2-18b大气层中这些分子可能来自未知的化学过程，但这些结果是迄今太阳系外行星可能存在生命的最有力证据。　　此前对K2-18b的观测还发现，其大气层中存在甲烷和二氧化碳。这是首次在一颗处于宜居带的太阳系外行星的大气层中发现碳基分子。这些结果与对 “氢海行星”的预测相符：即在其富含氢气的大气层之下，是一个被海洋覆盖的宜居世界。　　早期对DMS的初步推断是利用韦布空间望远镜的近红外成像仪和无缝光谱仪以及近红外光谱仪做出的，而新的独立观测使用了韦布空间望远镜的中红外仪器。研究人员指出，这是一条独立的证据线，使用了与之前不同的仪器，光的波长范围也不同，与之前的观测结果没有重叠，“信号强劲而清晰”。　　科研人员说，虽然这一结果令人兴奋，但公开宣布在另一个星球上发现生命之前，有必要获取更多数据。K2-18b上可能存在尚未知晓的化学过程导致这些观测结果，因此仍需进一步的研究来验证。（完）

IT之家 4 月 15 日消息，据工信部昨日消息，我国新修订的 GB 38031—2025《电动汽车用动力蓄电池安全要求》强制性国家标准将于 2026 年 7 月起施行。该标准的单体测试项目新增修订了快充循环后安全，电池包或系统测试项目新增修订了热扩散、底部撞击。相比 2020 年版国家标准，新修订的版本提高了技术要求，热扩散测试从“着火、爆炸前 5 分钟提供热事伔报警信号”，修改为“不起火、不爆炸（仍需报警），烟气不对乘员造成伤害”。新国家标准还新增底部撞击测试，考查电池底部受到撞击后的防护能力，要求无泄漏、外壳破裂、起火或爆炸现象，且满足绝缘电阻要求。新增快充循环后安全测试项目中，300 次快充循环后进行外部短路测试，要求不起火、不爆炸。GB 38031—2025《电动汽车用动力蓄电池安全要求》强制性国家标准将于 2026 年 7 月起施行：新申请型式批准的车型：2026 年 7 月 1 日起执行已获得型式批准的车型：2027 年 7 月 1 日起执行IT之家附工信部一图知如下：