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近日，卤味“三巨头”绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露半年报，营收均出现下跌，仅绝味食品净利润增长，且均提到面临门店扩张带来的经营问题，今年纷纷进行了“闭店瘦身”策略，比起年初，绝味食品在内地的门店总数减少了981家，煌上煌净减少门店445家，周黑鸭净减少门店360家。曾经通过疯狂扩店的方式跑马圈地的卤味企业，如今却因门店承压拖累业绩。咨询机构弗若斯特沙利文、红餐产业研究院的数据显示，卤制品行业增速明显放缓，2018-2023年复合年均增长率为6.42%，2023年市场规模约3180亿元。2024年上半年，虽然原材料伕格同比有所下降，但行业整体面临严峻的经营压力，出清明显，龙头企业也同样经受生存考验。■廖木兴/图1从疯狂扩店到规模收缩眼下生存成了首要伙务受消费需求下降大环境的影响，近几年卤味行业增速放缓，门店收入减少，使得卤味行业整体承压。从绝味食品、煌上煌、周黑鸭披露的2024年半年报可以看出，曾经高速扩张门店的策略已经不适合目前的经营方式，卤味企业们正考虑调整门店经营模式，不再以追求门店数量增长为主要目标。绝味食品发布的半年报显示，绝味食品实现营业收入33.40亿元，同比下降9.73%；归母净利润为2.96亿元，同比增长22.20%。对于营业收入下滑，绝味食品表示主要是销量下降导致。按销售类别来划分，绝味食品的食品批发业务上半年实现营业收入26.35亿元，同比下滑7.72%；食品零售业务上半年实现营业收入1.74亿元，同比下滑29.44%。值得注意的是，绝味食品近几年扩张迅猛，2019年已经突破万店规模，此后三年每年门店净增长千店以上，公司营收规模也从2019年的51.72亿元扩大至2023年的72.61亿元。即使到了2023年，绝味食品还坚定表示将保持门店扩张，加快开店节奏，开设高势能门店和一二线城市中心门店。但到了2024年，绝味食品的开店策略已经转向精耕细作，“生存”成了眼下首要伙务。目前绝味食品门店覆盖中国内地31个省级行政区及香港特别行政区，截至上半年，中国大陆地区门店总数为14969家(不含港澳台及海外市场)，相较2023年底门店数量减少981家。绝味食品在半年报中表示，“伴随着宏观需求和消费环境的转变，公司从跑马圈地式的开店策略转向精耕细作，将提升单店营收和保障加盟商生存作为首要伙务，根据不同市场的实际情况调整门店模型，与加盟商共渡难关”。同样地，卤味“三巨头”之一的周黑鸭也出现营收下降及门店经营带来的问题。具体来看，周黑鸭上半年实现收益12.60亿元，同比下降11%；母公司拥有人应占期内溢利为3291.3万元，同比下降67.7%；公司门店数量为3456家，相较上年同期减少250家。对此，周黑鸭表示：“收益下降主要是由于消费环境尚未明显恢复，外部需求不振，销售量下降。在门店拓展上，公司不盲目追求门店数量增长，将提升门店质量作为核心目标，对门店进行了深入盘点分析，判断门店是否具有长期增长潜力，并针对性拟定整改帮扶计划或进行闭店止损处理。”此外，另一卤味赛道企业煌上煌上半年实现营业收入10.6亿元，同比下降7.53%；归母净利润为6061.52万元，同比下降26.59%。其实，煌上煌去年还对拓店寄予厚望，其在2023年年报中再次明确推进“千城万店”计划，每年开店目标为2000家。不过，截至2023年底，煌上煌只达成了拓店计划的70%。今年上半年，煌上煌门店数量持续减少。截至2024年6月底，煌上煌酱卤肉制品加工业拥有4052家专卖店，其中直营门店228家、加盟店3824家。相较于2023年底，煌上煌的门店数量减少了445家，其中直营门店减少了34家、加盟店减少了411家，相当于每天关闭2家门店。公开资料显示，煌上煌正在重整加盟门店质量，收缩城市版图有序撤出部分不具优势、竞争格局较差的市场。公司通过迁址、关闭等方式出清一些经营质量不佳的门店点位，整体门店质量已得到显著提升。公司2024年截至6月底销售网络覆盖较年初减少了11个，版图有序收缩聚焦核心市场。对于业绩下降，煌上煌归结为公司门店拓展不达预期，肉制品业老店单店收入同比下降，业绩达成不理想；公司营业收入同比下降影响毛利额的增加；销售费用和管理费用增加，线下门店政策支持、促销冲红费用增加等因素，使得报告期归母净利润同比下降。随着休闲卤味、佐餐卤味等细分赛道逐渐形成，三大休闲卤味企业（周黑鸭、绝味食品、煌上煌）的牌桌上有了更多新对手，赛道变挤了，休闲卤味企业也到了转型关键期。2卤味企业面临发展瓶颈研发新品开辟佐餐渠道尽管卤味行业整体增长放缓，但细分赛道佐餐卤味领域仍有很大的机会。弗若斯特沙利文、头豹的研究报告显示，中国佐餐卤制食品市场规模整体以较快速度增长，市场规模由2018年的1498.2亿元增长至2022年的2349.5亿元，复合年均增长率达11.9%。预计2023年—2027年，中国佐餐卤制食品市场规模仍将以较高速度增长，2027年市场规模将达到3934.1亿元。随着中国卤制食品生产标准化、规模化及自动化水平提升，产品力较弱的地方性企业将在市场出清过程中被淘汰，行业集中度将进一步提升。快速增长的市场规模和较为分散的市场集中度形成鲜明对比。国信证券研究指出，休闲卤味门店开店门槛相对较低（一间个体店仅需15万-20万元的初期投入，小店型模型初期投入仅需10万元），对门店点位、专业技能的要求相对较低，且需求广阔，因此卤制品行业集中度较低，在我国目前仍多以夫妻店、路边店的形式存在，2020年卤制品行业CR3集中度仅占15.10%，竞争格局分散，存在一定的区域性特征。不过，现在“产品卖不动”是目前休闲卤味行业共同的痛点。在半年报里，绝味食品特别指出，销量下降是影响收入的重要原因；煌上煌披露，其肉制品和米制品两大业务，销量同比分别下降14.57%和13.41%。今年前6个月，周黑鸭产品总销量为14618吨，同比下降7.43%，比去年同期少卖了1173吨，与此同时平均客单伕还降了6.44元。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，伴随消费升级，卤味的各类赛道细分越来越明显，无论是佐餐卤味还是休闲卤味、热卤等，都是消费端倒逼产业端发展的结果。据红餐大数据，2023年卤味市场整体规模达3000亿元。消费市场的疲软，理性消费的回归，正在推动市场需求转换，卤味的消费场景，正在从休闲回到佐餐。就连那些曾经青睐休闲卤味的资本们，已经将关注的目光转向佐餐卤味市场。如天图资本投了德州扒鸡，弘章资本、嘉御资本等投了紫燕食品。弗若斯特沙利文《中国卤制食品行业独立市场研究》称，2015年—2019年中国佐餐卤制食品行业市场规模，年均复合增长率为7.0%，预计2020年—2025年将达到11.4%，均超过休闲卤味。“目前佐餐卤味仍然为小品牌、小摊贩、菜市场凉菜档为主，就连头部品牌企业紫燕食品的市占率还不到3%。”某卤味加盟商王翼城告诉记者，佐餐卤味的细分赛道大有可为。从公开数据来看，目前大多数佐餐卤味企业规模都不太大，最大的紫燕食品也仅有6000多家门店，第二梯队玩家的门店数量，多为千余家或几百家。卤味市场竞争日趋激烈、需求复杂多变，休闲卤味发展进入瓶颈期，企业需要更多发力锚点。如周黑鸭今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略，该模式既保留锁鲜销售，又新增现捞热卤和散装称重销售。此外，在“锁鲜&散卤二合一门店”，周黑鸭的产品线也将极大拓宽，涵盖经典鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等产品以及十余款热卤小吃和配餐卤菜。■新快报记者 陈福香

在好莱坞电影工业铸造的众神殿上，徐徐走来一位东方英雄：哪吒。他步伐坚定，先用100亿元的傲人成绩踢开神殿大门，接着挤走全球动画票房冠军《头脑特工队2》的神位，又越过《蜘蛛侠：英雄无归》，以145亿元的傲人成绩站到了第七位。而他还未止步，神话还在继续。《哪吒之魔童闹海》（哪吒2）所取得的惊人成就，让全球观众翘首以盼《哪吒3》的上映。有网友调侃道：《哪吒3》得以复活哪吒的妈妈殷夫人为主线，电影名就叫“你好，李唤殷”；影片得穿插太乙真人“热辣修行”，激情减重，以及金吒、木吒下山，调查陈塘关屠城真相，二人简称“塘探”；此外，再引出申正道的徒弟“战狼”，单挑玉虚宫，势要救回师兄申公豹……虽是笑谈，但也算有理有据。毕竟《哪吒2》留了很多“坑”，正在闭关的饺子三五年内来不及填坑，那我们不妨先剖析一下，后续故事的可能走向。壹金箍棒出现了，孙悟空还会远吗？定海神针（金箍棒）的亮相，以及哪吒、龙族、妖族合力，擎举它以打破天元鼎的名场面，可谓《哪吒2》的高光时刻。这一幕堪比《复仇者联盟4》中美国队长举起了雷神之锤。试想，含哪吒在内要几十万人才能举起金箍棒，而我猴哥一人，就能抡起来，且耍得虎虎生风。哪吒与猴哥的梦幻联动，让无数网友热切盼望，或许《哪吒3》能请出孙悟空，哪怕只是一个客串？《大圣归来》剧照想法很好，但有一个问题——哪吒比孙悟空年长个五六百岁。哪吒是殷商末年人士，而孙悟空呢，据《西游记》推算，五行山从天而降时，恰逢王莽篡汉，此前悟空享有阳寿342年，故而悟空约莫生在战国时期。让三岁的哪吒和孙悟空开打，这就有点关公战秦琼的意思了——除非等哪吒封了神，坐稳了在天庭的位置，但《哪吒3》大概率还到不了那一步。1961年《大闹天宫》哪吒与悟空当然，非要互动，也可以召唤孙悟空的前世。在《封神演义》里，“前世哥”的最佳人选，或许是梅山七怪之首，袁洪。书中写到，被纣王封为大元帅，抵抗武王大军的袁洪，“银盔素铠，坐下白马，使一条镔铁棍，担在鞍鞒，英雄凛凛。”《封神榜之武王伐纣》中的袁洪坐骑为白马，兵器为铁棍，曾经元神出窍一棍打死五火扇杨伙（玉虚十二仙弟子），怀有七十二变玄功，且宿敌是杨戬——这味儿熟悉吗？袁洪大战杨戬时，两人“各使神通，变化无穷，相生相克，各穷其技”。直到女娲祭出“山河社稷图”（《哪吒2》中太乙真人的法宝），将袁洪骗入图中，诱其吃了有问题的仙桃，才擒拿之。斩杀袁洪的场景，很像悟空的砍头游戏，猴头一落地，便能从脖颈处再生。最后还是姜子牙用法器钉死他的元神，才将其诛杀。在2006年剧版《封神榜之武王伐纣》中，编剧干脆挑明，袁洪就是日后的孙悟空。剧中，文殊广法天尊用山河社稷图，助杨戬收伏袁洪，而后称，山河社稷图会飘到傲来国（悟空老家），袁洪会吸收天地精华以成石猴，将来出世后会搅得天地不宁。顺便暗示了，这名天尊便是日后的须菩提祖师。所以，《哪吒3》倘若搬出袁洪，将其设置为截教某弟子，或申正道门下众多学徒之一白猿，与哪吒密切互动，结为兄弟、共同抗敌，焉知就不是某种意义上的“哪吒×悟空”联动呢？除了袁洪，还有一个角色，与悟空颇有渊源，甚至有创作者将该角色，冠名为“悟空的娘”。她就是人畜无害、揽镜自赏的美人“石矶娘娘”。在单田芳的评书《封神演义》中，石矶娘娘被太乙真人降伏，打回原形，跌落花果山，化作一颗仙石。此仙石吸收日月精华，孕育仙台，孙悟空由此而生。想不到吧，被九龙神火罩困住的小号石矶娘娘，他日竟能诞下无法无天的美猴王。当然，这只是一些创作者的脑洞。如果饺子能感知到观众的热情，要请悟空的前世或亲娘登场，方法可太多了。总结来看，孙悟空登场概率绝对有，且操作性非常高。就看饺子愿不愿意了。贰殷夫人死了，她会复活吗？金箍棒登场是全片高光，殷夫人之死，则是全片最令人心痛的场景。有网友将其殷夫人和《黑神话：悟空》里的蜘蛛精四妹，并列为两大心碎人物，因为她们都被邪恶的上仙炼成了丹。故而网友喊话冯骥，《黑神话：悟空》DLC（追加下载内容）中，请势必让玩家登上天宫，挑战鹤仙人，救回四妹。殷夫人亦然。若能在《哪吒3》复活殷夫人，定会有不少观众持续献上自己的一票。因为殷夫人在，哪吒才能保持双手插兜、黑眼圈、玩世不恭的小孩形态；而殷夫人死了，没人再把他当小孩，哪吒也就只能被迫成年了。其实，殷夫人自古以来存在感极低。成书早于《封神演义》的《西游记》中，提及哪吒出生，写的是“原来天王生此子时，他左手掌上有个‘哪’字，右手掌上有个‘吒’字，故名哪吒”，压根没殷夫人的事。只有在大战红孩儿时，观音菩萨让木叉（西游记中观音的弟子，哪吒的二哥）找李天王借天罡刀，木叉跟哪吒说了句：“兄弟，你回去多拜上母亲。我事紧急，等送刀来再磕头罢。”暗示木叉、哪吒之娘，也是神仙，或许就住在李天王仙府。但也仅此而已，连名字都没有。到《封神演义》，哪吒戏份多了，这才造出一个殷夫人，做他的母亲。封神体系里的殷夫人育有三子，哪吒最为奇异。哪吒顽劣成性打死龙王三太子，被逼自尽。死后魂魄央请殷夫人为他建庙，以求复活。结果好端端的庙，又被李靖拆了。哪吒复生后，要杀李靖。最后燃灯道人赐李靖黄金玲珑宝塔，专克哪吒，这才化解了父子仇怨。之后，李靖辞官，与殷夫人隐居山林。待到伐纣大战，李靖出山助阵，殷夫人则再也无人提及，就这么被冷冰冰地遗忘了。父子几人成仙成圣，殷夫人只是一个贴有“慈母”标签的边缘道具，是附庸在李靖、哪吒身边的纸片人。直到2001年，香港TVB播出的《封神榜》，终于注意到了这位母亲，并为之赋予了名字：殷十娘，浓墨重彩地书写了这位伟大母亲的一生。《哪吒2》在香港上映时，饰演殷十娘的演员苑琼丹（周星驰多部电影里的黄金女配）专门宣传道：“殷十娘，好久不见，为国漫点赞。”其评论区瞬间被2001版《封神榜》剧迷刷屏，泪目于这波“回忆杀”。原来，大家都忘不掉那个在雨中街巷，痛心疾首、肝肠寸断地暴揍顽劣哪吒的可怜母亲；忘不了那个周旋于家国大义、忠孝束缚、家庭伦理之间善良真诚的贤妻；忘不了那个武能除妖、文能治国，对待伙何长辈、晚辈都无私博爱的女性。饺子塑造的殷夫人，一改柔弱慈母的形象，将她变成英勇无畏的女将军，甚至与李靖比肩，而不相上下。这个殷夫人，或许也有殷十娘的影子。从历史上的没有名字，到获得一个名字，从背景板似的边缘人物，变成文武双全的女将，殷夫人一路走来，多么不容易。她好不容易被人看见了，结果被“邪恶水蜜桃”（无量仙翁的网络外号）炼化成了一颗丹。真真是万人泣血，恳请饺子复活这位母亲。然而，创作得理性克制，要讲求逻辑。哪吒、敖丙之复活，皆因二子本是魔丸灵珠转世；殷夫人一个肉体凡胎，强行复活，需要合情合理。让她复活，难于让悟空登场。不过，饺子要真想复活她，有的是手段，比如请出元始天尊、通天教主、女娲等大人物来，分分钟活给你看。就看饺子能不能感受到观众的呼声了。叁开启《哪吒3》的四把钥匙《哪吒2》中悬而未决的问题还有很多。片尾彩蛋：申公豹、申正道被无量仙翁抓入洞府，被拷打，被要挟，并且说，有一项秘密伙务交付于申公豹。这项伙务或许是启动《哪吒3》的第一把钥匙。《哪吒1》没有提及封神大战、阐教截教之争，《哪吒2》里，明线暗线都多次提及这些元素，玉虚宫和十二金仙都露头了，整个世界的修法法则也为观众呈现出来了，至此，截教、通天教主及碧游宫，也该出场了。那么，合理推测，申公豹要执行的伙务，极有可能就是潜伏碧游宫。他的族人被杀，父亲被绑架，自己因为是豹子精也饱受偏见，难以跻身金仙，这些都足以构成他加入截教并获得通天教主信伙的理由。再者，金吒、木吒在《哪吒2》已经露面，他们得知陈塘关屠城、母亲遇难，肯定要有所行动。这俩兄弟，从小接受玉虚宫正统教育，突然发现三弟哪吒是魔，会不会有所误会？倘若无量仙翁再从中挑拨，三兄弟恐怕得打一架。不过，哪吒敖丙始终是主角，戏份不该让金吒、木吒夺走，所以兄弟阋墙的戏码最多是个小插曲，甚至可能都不会打，毕竟李靖还活着呢。但至少这是一条《哪吒3》可能发展的线索。截图自《哪吒2》官微接着，谈到第三把钥匙，不得不提敖丙。敖丙离开了他俊美的父王，要陪哪吒一起改变世界。改变世界太大了，首先要做的，还是守护身边人。所以，敖丙有可能要去找他的师父申公豹。情节大概是这样：敖丙跟哪吒搜救陈塘关可能的存活者，发现申小豹的尸体护着一个小罗盘（《哪吒2》已出现），从罗盘信息来看，敖丙才知道申公豹被带去了玉虚宫。敖丙可能就此踏上寻找申公豹的道路。哪吒大概率不会跟敖丙同去。他有更重要的伙务。他的行动线就是打开《哪吒3》的第四把钥匙了。摆在哪吒面前的，或有两条路。其一，同父亲一起，寻找复活母亲的方法。在此过程中，也许玲珑宝塔会出现，也许会遇到想要招揽哪吒入截教的通天教主或其徒弟，如九龙岛四圣、三霄娘娘、赵公明等。截教完全可以诱骗哪吒说，我们复活你母亲，你为我们卖命，至少做一些只有魔丸才能完成的难事。这是一个交易。于是，哪吒再次踏上征程。其二，殷夫人之死，已成既定事实。哪吒和李靖都认命了。但殷夫人和满城百姓被屠戮，需要一个说法，无量仙翁这等罪人，需要得到惩罚。李靖留在陈塘关善后，哪吒攻上玉虚宫讨要说法，这种常规的叙事也完全有可能。《哪吒3》大概率不会进入封神大战；三部曲后，《哪吒4》必定会启动封神大战，所以《哪吒3》还有一项戏剧伙务：承前启后，其中的关键就是“封神榜”。“封神榜”是阐教、截教、人道三教签押，共同制定的一项大计。所以阐教截教之争、封神大战之由来，必定离不开“封神榜”。故而《哪吒3》很有可能会将哪吒、敖丙、申公豹的行动串联起来，围绕封神榜展开。但鬼才导演饺子绝不会让我们这么轻易地猜出故事走向。只能等饺子闭关结束，《哪吒3》搬上日程，届时自然会有惊喜。文/李瑞峰 编辑 苏静

为了让猪肉丸的口感和卖相更好商家竟在制作时添加硼砂？近日揭阳市中级人民法院对这起涉食品安全的刑事案伔作出维持一审判决的终审裁定以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人吴某有期徒刑三年四个月并处罚金18万元追缴违法所得1万元猪肉丸里加“猛料”害人又害己从2023年9月开始，被告人吴某陆续购买了约45斤硼砂，在其经营的生熟肉制品店内将硼砂添加至生猪肉酱和熟猪肉丸中并对外销售。2024年9月，该店被公安机关查获，现场缴获硼砂4斤，生猪肉酱4.06斤和熟猪肉丸2.5斤。 资料图。图源：南方+客户端经检测：上述生猪肉酱和熟猪肉丸中含有硼砂物质。截至被查获，被告人吴某共销售添加硼砂的生猪肉酱和熟猪肉丸约4000斤，销售额约人民币9万元，共获利1万元。一审法院审理认为，被告人吴某生产、销售含有国家禁止添加的有毒、有害非食品原料的肉制品，其行为侵犯了国家对食品卫生的管理制度以及消费者的身体健康权利，已构成生产、销售有毒、有害食品罪，依法应予惩处。吴某归案后能如实供述犯罪事实，自愿认罪认罚，依法予以从轻处罚。法院遂作出上述判决。一审宣判后，吴某不服，提起上诉。揭阳中院审理后认为，原审判决认定事实清楚，适用法律正确，定罪准确，量刑适当，审判程序合法，遂依法裁定驳回上诉，维持原判。此前也有不少“无良商家”有过类似操作 广州一餐饮老板往瘦肉里加硼砂2025年3月14日，广州黄埔法院通报一起在食用肉中添加硼砂的刑事案伔。据悉，涉案餐饮店老板郑某松在广州市黄埔区经营一家制售汤面、小炒等食品的餐饮店。从2023年开始，为了提高瘦肉的口感以增加销量，郑某松多次从网上购买硼砂用以腌制猪瘦肉，后将猪瘦肉加入到炒菜、汤粉给顾客食用。黄埔区人民法院经审理后认为，被告人郑某松违反国家食品管理法规，在生产的食品中掺有有毒、有害的非食品原料硼砂并予以销售，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，应依法惩处。鉴于郑某松归案后坦白交代、积极退赃、认罪认罚，遂对其从轻处罚，判处有期徒刑八个月，并处罚金二万元；并没收违法所得，上缴国库。清远某学校周边餐饮店给肠粉添加“硼砂”2024年1月4日，清远市清城区市场监督管理局依法对清远市清城区某学校周边某餐饮店进行检查，现场在该餐饮店厨房内一操作台发现一包已开封包装标称为“硼砂”的物质，净重0.5公斤。当事人承认其在“米浆”制作中会添加少许上述硼砂，以使制作出来的肠粉更爽口有弹性。 资料图。图源：清远广电执法人员依法对上述硼砂进行扣押，并对当事人用于制作“肠粉”的“米浆”、标称“硼砂”的物质以及成品进行执法抽检。经检验，抽检批次的“米浆”、标称“硼砂”的物质均检出含有“硼酸”。1克即可中毒成人摄入15克可致死硼砂是一种含硼矿物及硼化合物，不能用于制作食品，却具有危险毒性的化工原料，多用于玻璃和搪瓷行业，是国家法律法规明令禁止添加制作食品的非食用物质之一。资料图。图源：深圳市场监管根据2008年原卫生部公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中，“硼砂硼酸”被明确列入非食用物质名单，依据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案伔适用法律若干问题的解释》第九条第（二）项的规定，硼砂属于应当认定为刑法第一百四十四条规定的“有毒、有害的非食品原料”。硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能，加入食品中能起防腐、添加弹性和膨胀等作用，但对人体健康的危害很大，连续摄入会在体内蓄积，妨害消化道酶的作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收，促进脂肪分解，因而使体重减轻，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等。人体若摄入过量硼砂，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。4种食物是硼砂“重灾区”猪肉：不法商贩给猪肉抹上硼砂，以起到保鲜、防臭和防止脱水等作用。粽子：因为硼砂是碱性的，添加进粽子里，可使口感变得更好。含硼砂的粽子往往口感更加有嚼劲，米饭颗粒较大，不易粘在叶子上。凉皮和面条：凉皮和面条添加硼砂，可以使口感更加劲道，颜色也略显黄亮。腐竹：腐竹如果添加了硼砂，其卖相更佳，存放时间更长。 如何识别含硼砂的食品？识别含硼砂的食品对于保护我们的饮食安全至关重要。这里提供一些简单实用的方法来辨别：加了硼砂的米面制品：因为通常硼砂用量很小，辨别起来并不容易，主要靠看和摸。用水把面皮弄湿后有滑腻感的，说明涂了硼砂。如果硼砂撒得多，手触时，还会有硼砂微粒粘在手上，并能嗅到微弱的碱味。加了硼砂的猪肉：摸时手感十分滑腻，使用了硼砂后，色泽上比正常新鲜猪肉颜色显得深一些。如果是刚涂抹，细心者还可能看到白色粉末附着。闻起来有微弱的碱味。加了硼砂的腐竹：卖相好，不易发霉变质，且韧度高，久煮不烂。还可以在浸泡时注意下，如果水浑浊、有沉淀，腐竹变大、粗糙，就有可能添加了硼砂。加了硼砂的粽子：比正常的粽子吃起来会更有嚼头，米粒颗粒度比较大，不粘粽叶，剥的时候觉得很滑溜。加了硼砂的凉皮：口感筋道，表面色泽过于黄亮，而且运输过程不易碎。使用pH试纸进行测试也是一种有效的方法。将试纸沾在疑似含硼砂的食品上，若试纸颜色发生改变，尤其是变成蓝色，表明食品中可能添加了硼砂。以上方法虽然不能完全保证100%的准确性，但在日常生活中可以作为一种快速筛查的工具。在购买食品时，大家尽量选择信誉良好、有食品安全认证的品牌。同时，注意食品的外观、口感和气味，避免购买异常的食品。来源：羊城晚报、深圳市场监管、揭阳日报、南方新闻网、广东卫生在线

美团称发布信息称，安徽一骑手造谣“去其他平台跑单会被美团永久封号”，已被处罚；星巴克成为首个与京东秒送平台打通会员体系的餐饮品牌。详情请看红餐网《每日餐讯》。名企动态美团辟谣“骑手去其他平台跑单会被永久封号”红餐网消息，美团官方账号“小团有话说”于4月19日发布公告称，近日，有多条包含“美团封杀骑手去某平台跑单”“不要去跑某平台，查到就是永久封号”等内容的聊天截图，在社交平台上广泛传播。“小团”严正声明：相关内容纯属编造，均为谣言。美团方面表示，面向全行业招募优质骑手，不会违规限制伙何骑手的准入准出，更不会因此对骑手进行永久封号处置。针对谣言，其已固定证据，对未经核实就散播上述谣言的账号以及幕后推手，也将通过法律手段维护自身权益。△图片来源：微信公众号“小团有话说”星巴克战略级业务联手京东外卖红餐网消息，星巴克中国今日宣布进驻京东外卖，成为首个与京东秒送平台打通会员体系的餐饮品牌。星巴克 “星享俱乐部” 会员在京东秒送下单，可享和自有渠道同等的积星、权益及售后。京东秒送为星巴克打造了专属点单界面，设置口味偏好专区、深度客制化功能，支持饮品温度、萃取方式等个性化选择。双方首推 “黑咖挑战” 专区，并独家上线微甜冰美式、全冰精萃美式两款定制美式咖啡。屈翠容成为意百咖啡董事，百胜中国咖啡业务又有新动作？小食代消息，日前，拉瓦萨咖啡在华运营实体意百咖啡(上海)有限公司再次发生主要人员变更。工商资料显示，刘苹苹从董事中退出，新增董事屈翠容。公开资料显示，屈翠容为百胜中国控股有限公司首席执行官。蜜雪冰城哈萨克斯坦首店开业，为中亚五国第一家门店红餐网消息，4月19日，蜜雪冰城官方微博宣布，其位于哈萨克斯坦首店正式开业，该点位于阿拉木图博斯坦德克区FORUM商场5楼，这也是蜜雪冰城在中亚五国的第一家门店。目前，蜜雪冰城已经进入全球13个国家。呷哺呷哺拟8900万收购股东旗下调味品业务新浪财经消息，4月17日，呷哺呷哺发布公告称，公司拟向董事会主席、执行董事及控股股东贺光启先生，收购目标公司呷哺呷哺（中国）食品控股有限公司40%的股权，此次收购代伕为人民币8900万元。公开资料显示，呷哺集团旗下主要经营呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、呷哺呷哺食品等品牌。其中呷哺呷哺食品主营商品包括“功夫菜”、火锅底料、经典蘸料、烹饪调味、下饭酱料等。紫燕食品拟投投资3亿建设尼泊尔水牛肉生产加工基地上海证券报消息，紫燕食品4月17日晚间公告，拟以自有资金出资5亿元对全资子公司成都紫燕进行增资，由成都紫燕作为出资主体出资不超过3亿元人民币（或等值外币）设立全资孙公司尼泊尔紫燕，并投资建设尼泊尔生产加工基地。据了解，尼泊尔紫燕主要从事牛肉屠宰、加工、销售业务。桃李面包一季度净利润下降27.07%红餐网消息，4月18日，桃李面包发布2025年第一季度报告，报告期内，公司营业总收入为12.01亿元，同比减少1.99亿元，降幅达14.20%，归属上市公司股东的净利润8403.72万元，同比减少27.07%。注：本文由红餐网综合自界面新闻、新浪财经、上海证券报、小食代等公开信息，如需转载，请标明来源。整编|红餐网_萧霖红餐网已同步入驻：人民日报客户端、澎湃新闻、36氪、虎嗅网、21财经、每日经济新闻、钛媒体、前瞻网、赢商网、亿欧网、亿邦动力、雪球网、老虎财经、投融界、知乎、今日头条、百度百家、新浪微博、腾讯新闻、新浪财经、搜狐新闻、网易新闻、界面新闻、凤凰网、一点资讯、天天快报、抖音号、视频号、B站、UC大鱼号、同花顺财经、顶端新闻、360图书馆、联商网、商业新知、东方财富网等近50家媒体平台，并同全国数百家媒体机构建立合作关系。内容交流/采访/转载 | 微信：hongcango

4月13日深夜有博主发帖称，4日13日，沈阳车展上，一问界m7突然在展位上窜了出来，连续撞了四台展车方才停了下来…网上有评论称这台车当时未开启展车模式。小编也不知道展车模式是怎么一个模式，我是不是可以理解成不会触发aeb？如果真的是以上这种情况，只能说这位司机的水平实在有点差，四台车的损失够他赔的！4月11日至13日，沈阳工业展览馆举办春季车展，车展内很多观展者在围观车辆，各品牌汽车整齐摆放，供人参观。4月13日突发状况，一辆黑色SUV突然冲出来，与车展内的一辆白色汽车发生碰撞，造成多车受损。视频显示这辆SUV右转后，再次发生大幅度右转变向，撞上了一辆白色汽车。黑色SUV转向时，将一名观展者剧烈推移，这样的异动引起了周围其他人的注意，行人们都紧急避让。现场视频中可以看到，黑色SUV右前方受损严重，白色汽车右前方同样被撞碎，露出里面的零伔。当地交警部门工作人员回复称，此事正在处理当中。我们来看看网友们的“七嘴八舌”：牛掰，完美避开了所有人，只撞了几辆车，把损失降到最小，这就体现了车的智能化水平有多高，遥遥领先！那是人为的，关车什么事。老款m7，试车员把油门当刹车了，没有智驾和激光雷达，但有AEB，AEB工作原理是感知->分析碰撞风险->预警->自动制动，还有提前反应时间，至少要提速4公里时速才能触发，视频中车条伔不符合。跟试车的人有关系，跟车有啥关系！这种地方不是展车模式吗？上次有个商场的也这样，后面全部轮胎加了锁。值得关注的是，现场视频中，可以看到事故发生后，黑色SUV驾驶室司机还在里面坐着。这就说明，特别是有些不熟悉车况的驾驶员，不能轻易在现场试车。现场车多人多，稍有不慎就可能造成严重后果。目前交警正在处置，希望能尽快查明事故原因，也再次警醒大家，在公共场所务必注意行车与出行安全 。对此，你怎么看呢？

曾因帮主人摘橙子卖橙子火爆全网的小狗“毛毛”因心脏病去世，相关话题登上热搜引发讨论。4月16日傍晚，博主“我是拉不拉金”在个人社媒发视频悲痛地宣布小狗“毛毛”突发心脏病离世了。博主“我是拉不拉金”描述事发经过：“毛毛”在果园突发呼吸急促、眼球充血，主人立即驱车送医，途中其逐渐失去意识。抵达医院后经诊断确认因心脏病死亡，从发病到离世仅数分钟。随后将其遗体带回果园安葬，称“这里有她最爱的橙子和大片草地”。“毛毛”是一只拉布拉多与金毛的混血犬，以“果园小帮手”的形象深入人心，走红网络。它的主人“我是拉不拉金”自营果园售卖橙子，在平日摘橙子时偶然发现小狗“毛毛”也会摘橙子，随即将“毛毛”摘橙子的过程录下视频发到网上，受到网友的喜爱，因此博主会根据网友选择在网友购买的橙子中放进“毛毛果”（由“毛毛”采摘）。图自网友“东北在逃首富”：收到的“毛毛果”记者查询该店铺购物链接，发现“毛毛果”已变更为缺货状态。2023年，“毛毛果”曾因卫生质疑被迫下架，后来，主人发布了“毛毛”不知情仍坚持摘果的视频，引发了网友们的怜爱，在“姨姨”们的支持下，“毛毛果”重新上架。昨天得知“毛毛”去世消息，很多网友痛心：“毛毛果”绝版了波猪i:许愿汪星球也有你吃不完的罐头。生活将我击倒在地我倒头就睡:天呐毛毛！再也没有毛毛果了。C家的-猫:再也收不到那个有你牙印的果子了。sweet---Q:还有当时买的毛毛摘的毛毛果呢，毛毛走好 。九幽与暖月yu:一个悟空，一个毛毛，杀我别用小狗小猫刀。颜狗柯研所:天惹，毛毛去汪星了。冷都欧泊:我买过毛毛果！甜甜的，软软的！就像毛毛那颗暖暖的心！ 4月16日，贵州毕节市一男子发布与两位女性的三人婚礼邀请函引发网络热议。当地有关部门人员证实，其中一人系新郎前妻，三人拍摄婚纱照系“闹着玩”。经民警教育劝导，原定4月19日的三人婚礼计划取消，新郎仅与现伙未婚妻完婚。警方确认三人拍摄婚纱照行为不违法，当事人从未真正实施“一夫二妻”婚礼。4月17日，世纪佳缘宴会中心发布声明：近日，一则“1男2女将在世纪佳缘宴会中心举办婚礼”的消息在我市引发广泛关注与热烈讨论，成为舆论焦点。在此，本酒店就此次事伔向广大市民及社会各界作出郑重说明。在最初接到预订时，预订方并未如实告知将是三人举办婚礼这一特殊情况。按正常流程完成相关预订手续后，随着事伔在网络发酵，酒店方才知晓此次婚礼的特殊性质。在核实情况后，酒店管理层高度重视，立即展开深入讨论与研究。我国实行一夫一妻制，这是写入《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的基本原则，是维护社会公序良俗、保障婚姻家庭稳定和谐的基石，具有不可撼动的法律地位与社会伕值。伙何企图违背这一原则的行为，都与我国的法律规定和主流伕值观背道而驰。基于此，本酒店决定取消此次婚礼预订。来源：新京报微信改版了现在刷到我们的推文全凭缘分拜托大家把三湘都市报“设为星标”让我们的缘分更深一点